O Departamento de Aquicultura e Pesca, da Coordenadoria de Indústria e Comércio, da Secretaria Municipal de Desenvolvimento e Ambiente de Cabo Frio, em conjunto com a FIPERJ (Fundação e Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro), estará realizando dois cursos de processamento de pescado nos próximos 20 dias.
O primeiro, com início segunda-feira, dia 18, se estenderá até 22 de maio, na Associação de Pescadores da Gamboa, na Gamboa, com 20 alunos indicados pela Associação. O segundo terá início dia 1º de junho e se estenderá até o dia 5 de junho, na Comunidade dos Quilombolas da Raza, na Raza.
O objetivo dos cursos é transmitir técnicas de manipulação adequada de pescado e a sua conservação com visitas, a elaboração de produtos como kibes, nuguets, hamburgues, lingüiças e defumados. Os dois cursos são considerados de grande importância pelos técnicos do Departamento de Pesca por seus efeitos na geração de oportunidades de emprego e renda para as comunidades de pescadores/aquicultores artesanais.
O primeiro, com início segunda-feira, dia 18, se estenderá até 22 de maio, na Associação de Pescadores da Gamboa, na Gamboa, com 20 alunos indicados pela Associação. O segundo terá início dia 1º de junho e se estenderá até o dia 5 de junho, na Comunidade dos Quilombolas da Raza, na Raza.
O objetivo dos cursos é transmitir técnicas de manipulação adequada de pescado e a sua conservação com visitas, a elaboração de produtos como kibes, nuguets, hamburgues, lingüiças e defumados. Os dois cursos são considerados de grande importância pelos técnicos do Departamento de Pesca por seus efeitos na geração de oportunidades de emprego e renda para as comunidades de pescadores/aquicultores artesanais.
Ralph Bravo
Fonte: SECOM - Cabo Frio.
Texto enviado por e-mail para o Blog Costa do Sol Turismo em 15/05/09.
Postagens
Nenhum comentário:
Postar um comentário